と、いう事で、日立のお魚センターへやってきました。好きな刺身、具材を選んで、自分好みの「味勝手丼」を食べることができます。レッツ、のどぐろ丼！！

しかし、コロナの影響で当面、平日は休業。目的が果たせず残念ですが、切り替えて隣の市場へ。いました【のどぐろ】です。

ん、地魚?日立で捕れた？？　聞けば、元は【アカムツ】という呼び名で、太平洋でも広くとれるそうです。最近は【のどぐろ】という呼び名が高級魚として定着したので【アカムツ】とは表示しなくなったそうです。口を開けると喉まで真っ黒なので【のどぐろ】だそうです。

倍以上の大きさの【サバ】の値段が半値以下ですから、やっぱり【のどぐろ】は高級なんですね。

ちなみに、【ウルグアイ産のどぐろ】は３匹で1000円未満です。格差がすごいです。とても美味しい魚なので、機会があれば是非食べてみてください。